Fehérjediétás töltött pulykamell recept

Töltött pulykamell

Natúr gesztenyével töltött pulykamell

Hozzávalók egy személyre:

6 dkg száraz lencse
3 dkg sárgarépa, felkockázva
só, bors, babérlevél, chipotle, zellerzöld
3 gerezd fokhagyma, durvára vágva
2 dkg kaliforniai paprika, felkockázva
1 teáskanál citromlé
1 szelet lehártyázott pulykamell
5 dkg natúr (cukrozatlan) gesztenyemassza
3 dkg hagyma, felkarikázva

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

2. Közben egy lábasban, bő sós vízben feltesszük főni a lencsét a fokhagyma, a babérlevél és némi chipotle (füstölt, szárított jalapeño) társaságában.

3. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk; majd megtöltjük a gesztenyemasszával, és jó szorosan feltekerjük. Ha szükséges, fogvájóval vagy húskötözővel rögzíthetjük.

4. A gesztenyével töltött pulykatekercseket a felszeletelt hagymával együtt egy kis sütőzacskóba tesszük. A zacskót a hozzá járó zárószalaggal lezárjuk, hústűvel vagy más hasonló eszközzel 4-5 helyen megszurkáljuk, majd 25 percre az előmelegített sütőbe tesszük.

5. Közben a lencséhez adjuk az apróra kockázott sárgarépát is.

6. Amikor a lencse kellőképpen megpuhult, leszűrjük, belekeverjük a felaprított zellerleveleket és a felkockázott kaliforniai paprikát. Meglocsoljuk a citromlével.

7. A pulykatekercseket átlósan felvágjuk, és a lencsesalátára helyezzük, a vele sült hagymával együtt.

Elkészítés: 35 perc. Az étel a 3. és a 4. szakaszban fogyasztható.

Toman-tipp: a Toman Diet nem ajánlja a sertéshús, így a füstölt sertéskolbász fogyasztását sem. A chipotle felhasználásával azonban visszacsempészhetjük a megszokott enyhén csípős, füstös ízt a lencsés ételekbe.

Tápértékadatok 1 főre leosztva:
Kalória: 439 kcal
Fehérje: 40,7 g
Zsír: 3,8 g
Szénhidrát: 55,1 g
Élelmi rost: 12,1 g

Figyelem! Az újonnan elérhető 5 napos diétás doboz tartalmában átmenetileg a földimogyorós-csokoládés müzliszelet helyett erdei gyümölcsös müzliszelet található.