A Nők Lapja Psziché ajánlásával

Egészségesen, Tománosan
fehérjediétás receptek

Mini karfiolpizzák zöldségekkel

Szeretnéd megőrizni a testsúlyodat? Esetleg leadnál pár kilót? Bármelyik is a vágyad, a Tomán Szabina speciális fehérjediétája alapján összeállított receptekkel ez könnyedén sikerülni fog. Tálaljuk a kóstolót, amelyek elkészítését Kocsis Bálint mesterszakács séfnek köszönhetjük.

Hozzávalók (4 főre):
A pizzához:
1 fej karfiol
1 tojás
1 evőkanál útifűmaghéj
2 evőkanál rozsliszt

A szószhoz:
1 fej vöröshagyma
40 dkg hámozott paradicsom

rozmaring

A feltétekhez:
1 db póréhagyma
20 dkg paradicsom
1 db cukkini

Elkészítés:
1. A sós vízben megfőtt és leszűrt karfiolt turmixgépben összetörjük, és kissé megsózzuk.

2. 10 perc pihentetés után alaposan kinyomkodjuk, hogy csak a karfiol húsa maradjon.

3. Összekeverjük a többi hozzávalóval, és kis ideig pihentetjük, majd zsírpapírral bélelt tepsire kis korongokat szaggatunk a masszából.

4. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és lepirítjuk a hagymát. Hozzáadjuk a paradicsomot, és kis lángon besűrítjük, hogy a leve elpárologjon.

5. Megkenjük a mini pizzákat a paradicsommal, és zöldségekkel gazdagítjuk, friss fűszerekkel illatosítjuk, majd forró, 160 fokos sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.

Hasonló finomságokat készítenél? Nézd meg a szakácskönyvünk!

Fehérjediétás recept

Mini karfiolpizzák zöldségekkel