Fogasfilé zellerkockákkal és friss kaporral

Karácsonyi recept

Karácsonyi fogas recept

Hozzávalók:

80 dkg fogas filé
2 db zellergumó
1 csokor friss kapor
só, fehérbors
3 dl sovány joghurt
1 kávéskanál olívaolaj

Sós vízben puhára főzzük a kockázott zellert és alaposan leszűrjük. Egy serpenyőben, kevés olajon megsütjük a fogas filé mindkét oldalát (oldalanként 2-2 perc), majd félretesszük a halfiléket. Ugyanebben a serpenyőben aranyszínűre pirítjuk a zellert, melyet megszórunk frissen vágott kaporral, sóval. Végül hozzáadjuk a joghurtot is, mellyel gyorsan összekeverjük és a halfilével együtt forrón tálaljuk.

Toman tipp:
A zellert megfőzhetjük a Toman zöldségleves alapjában és ehhez a recepthez használhatunk karalábét, karfiolt is.

1 főre számított tápanyag:
Energia: 228 kcal
Fehérje:39,5 g
Zsír: 2,6 g
Szénhidrát: 2,4 g
Rost: 1 g

Második etaptól fogyasztható.