Krémleves recept diétásan

Krémleves recept

Gyömbéres édesburgonya krémleves

Hozzávalók egy személyre:
  • 20 dkg narancssárga húsú édesburgonya (batáta)
  • 3 dkg hagyma, felkockázva
  • 1 gerezd fokhagyma, felaprítva
  • Egy kis darab (kb. 1,5 cm) friss gyömbér, finomra aprítva
  • Fél kanál olívaolaj
  • 1 tasak Toman kertizöldség-leves
  • 2 mérőkanálnyi Toman ROST+ por
  • Ízlés szerint kakukkfű
  • Késhegynyi szárított, őrölt kurkuma és frissen reszelt szerecsendió
  • Fél dl zsírszegény joghurt
  • Néhány csepp folyékony édesítő, vagy kevéske eritrit
  • 5 dkg sovány csirkemellsonka
Elkészítés:
  1. A batátát meghámozzuk és felkockázzuk. A Toman zöldségleves-port elkeverjük 3,5 dl forró vízben. Az olajon megpirítjuk a hagymát, majd rádobjuk a gyömbért, a fokhagymát és az édesburgonyát. További fél perc pirítás után felöntjük a Toman zöldséglevessel. Kakukkfűvel és frissen reszelt szerecsendióval ízesítjük.
  2. Ha a batáta puhára főtt, hozzáadjuk a Toman Rost+ port, és botmixerrel pürésítjük. Elkeverjük benne a joghurtot, majd folyékony édesítőszerrel vagy eritrittel édesítjük, végül hozzáadjuk a kurkumát is.
  3. A vékonyan felszeletelt csirkemellsonkát ujjnyi széles csíkokra vágjuk, és forró, tapadásmentes serpenyőben lepirítjuk. Levesbetétként tálaljuk.

Az ételkészítés időigénye: 35 perc. Az étel a Toman Diet 3. szakaszától fogyasztható.

Toman-tipp: A még teltebb ízhatás elérése érdekében az édesburgonyát előzetesen elő is süthetjük.

Kalória-, makrotápanyag- és rosttartalom:
Kalória: 417 kcal
Fehérje: 29,9 g
Zsír: 9,1 g
Szénhidrát: 44,3 g
Élelmi rost: 15,2 g