A tojásról és a fontos összetevőiről

Fogyókúrás omlett recept
Tojásos szuflé recept

Gombás tojásos omlett Toman módra

Lovászi Eszter dietetikusunk írása – a Toman Diet szakértője

Egy átlagos közepes méretű tyúktojás 50-65 gramm, melynek 60 százaléka fehérje, 30 százaléka sárgája, a maradék százalék pedig a héj. Tápanyagtartalma: 68 kcal, 5,4 g fehérje, 4,8 g zsír, 0,3 g szénhidrát. Vitamintartalma gazdag, mivel a C-vitaminon kívül az összes vitamin megtalálható benne (A, D, E, B2, B6, B12, folsav, pantoténsav stb.). Az ásványi anyagok közül pedig a foszfort, vasat, cinket, kalciumot, nátriumot, káliumot, szelént, magnéziumot tartalmaz. A mindennapos tojásfogyasztással vigyáznunk kell, mivel (190 g) koleszterint tartalmaz, magas  koleszterinszint mellett pedig nem javasolt a fogyasztása.

A diéta során már a 2.etaptól készíthetünk Toman Diet tojásos ételeket, figyelmen kívül hagyva a koleszterint és a zsírtartalmat, mivel a Toman omlettek ezeket nem tartalmazzák. Számtalan tojásos ételt el lehet készíteni a 3 féle (Gombás, Baconos, Snidlinges ) omlettből, hogy még változatosabb legyen az étrendünk.

Gombás tojásos omlett recept fogyókúrásan

Hozzávalók:
1 tasak Toman gombás omlett
2 fej gomba
½ szál cukkini
2 szelet csirkemellsonka
Petrezselyem és kápia paprika a díszítéshez.

Elkészítése:
A tasak tartalmát összekeverjük 120 ml vízzel. Teflonban hevítsünk fel fél evőkanálnyi olívaolajat. A omlett egyik felét süssük meg. Miközben sül az omlettünk, pároljuk meg zsiradék felhasználása nélkül a felaprított zöldségeket. Amikor már megsült halmozzuk a zöldségek felére hajtsuk, félbe és finoman csúsztassuk a tányérra.

Második etaptól fogyasztható.

 

Tojásos snidlinges szuflé

Hozzávalók:
1 tasak Toman snidlinges omlett
2 szelet csirkemellsonka
friss snidling

A snidlinges omlettet keverjük ki simára 120 ml vízzel. Öntsük bele egy kerámia szuflés tálkába és a tetejére halmozzuk rá az apró csíkokra vágott csirkemell sonkát. Előmelegített sütőbe tegyük be, és 10 perc alatt süssük meg. Amikor készen, van aprítsunk a tetejére apróra vágott snidling hagymát.

Második etaptól fogyasztható.